Spaghetti alla marinara

Ingredienti

250 g. di spaghetti

Filetti di Tonno Alalunga Arroyabe

Anguillette di Surimi Arroyabe “Arroyabitos”

Olio d’oliva

1/2 cipolla

1cucchiaio di farina

Sugo di pesce

1 spicchio d’aglio

1 peperone rosso

1 pomodoro

Sale

Pepe bianco

Preparazione

Tritare la cipolla e il peperone molto fine e soffriggere. Aggiungere l’aglio tritato finamente ed il pomodoro e far appassire. Aggiungere la farina mescolando velocemente per circa 3 minuti, per evitare l’imbrunimento.

Versare lentamente il sugo di pesce, mescolando. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungiamo i filetti d’alalunga Arroyabe, i Arroyabitos e lasciamo cuocere altri 5 minuti.

Nel frattempo, far cuocere gli spaghetti da soli. Una volta cotti “al dente” e scolati, mettere in una ciotola e coprire con la salsa. Servire con formaggio grattugiato.